张掖，这座位于甘肃省西北部的古城，不仅拥有丰富的历史文化和自然景观，还以其独特的美食闻名。在这里，游客可以品尝到多种地道的特色美食，感受张掖的风土人情。本文将带您探秘张掖观光餐厅里的地道美味。
一、张掖特色小吃
1. 张掖羊肉泡馍
张掖羊肉泡馍是当地非常有名的一道小吃，以其鲜美的羊肉汤和香糯的馍馍而著称。羊肉选用优质羊肉，经过长时间熬制，汤汁浓郁，馍馍则是用当地特有的面粉制作，口感酥脆。
2. 张掖油饼
张掖油饼是一种传统的面食，外皮酥脆，内里柔软，搭配豆浆或羊肉汤食用，味道极佳。
3. 张掖凉粉
张掖凉粉是用绿豆淀粉制成的，口感滑嫩，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料食用，清凉解暑。
二、张掖特色菜肴
1. 羊肉炖土豆
羊肉炖土豆是张掖的传统菜肴，选用当地优质的羊肉和土豆，经过炖煮，肉质鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁。
2. 手抓羊肉
手抓羊肉是张掖的特色菜肴之一，选用新鲜的羊肉，经过腌制、烤制而成，肉质鲜美，香气扑鼻。
3. 张掖臊子面
张掖臊子面是当地非常有名的一道面食，选用猪五花肉、豆芽、木耳等食材，搭配独特的臊子调料，味道鲜美。
三、张掖观光餐厅推荐
1. 张掖老街美食街
张掖老街美食街是品尝张掖特色美食的好去处，这里汇集了各种特色小吃和餐厅，游客可以在这里尽情品尝。
2. 张掖国际旅行社
张掖国际旅行社内设有餐厅，提供多种张掖特色菜肴，环境优雅，是品尝美食的好地方。
3. 张掖宾馆
张掖宾馆内的餐厅提供正宗的张掖美食，菜品丰富，服务周到。
总之，张掖特色美食种类繁多，味道独特。在这里，游客可以尽情品尝地道的张掖美食，感受这座古城的独特魅力。