第一部分：准备工作
1. 行程规划
在开始自驾游之前，首先要做好详细的行程规划。从上海到宝鸡，大约需要行驶1200公里左右，预计行程时间为14-16小时。以下是一个参考行程：
- 第一天：上海出发，途经苏州、无锡、常州，抵达南京，夜宿南京。
- 第二天：南京出发，途经滁州、合肥，抵达合肥，夜宿合肥。
- 第三天：合肥出发，途经六安、信阳，抵达南阳，夜宿南阳。
- 第四天：南阳出发，途经商洛，抵达宝鸡，结束旅程。
2. 车辆准备
确保车辆状况良好，包括轮胎、刹车、发动机等。同时，携带一些常用工具，如千斤顶、备用轮胎、拖车绳等。
3. 证件准备
携带身份证、驾驶证、行驶证等相关证件。
4. 食宿安排
提前预订沿途的酒店和餐厅，确保行程顺利。
第二部分：沿途景点推荐
1. 苏州
苏州是中国著名的园林城市，拥有拙政园、留园、虎丘等著名景点。在第一天的行程中，可以安排半天时间游览苏州园林。
2. 南京
南京是六朝古都，拥有中山陵、明孝陵、南京城墙等著名景点。在第一天的行程中，可以安排半天时间游览南京。
3. 合肥
合肥是安徽省的省会，拥有合肥野生动物园、合肥植物园等景点。在第二天的行程中，可以安排半天时间游览合肥。
4. 南阳
南阳是河南省的一个历史文化名城，拥有武侯祠、张衡墓等著名景点。在第三天的行程中，可以安排半天时间游览南阳。
5. 商洛
商洛是陕西省的一个山区城市，拥有丹凤山、商洛古城等景点。在第四天的行程中，可以安排半天时间游览商洛。
第三部分：美食推荐
1. 苏州
苏州美食以甜点为主，如松鼠桂鱼、白汁肉丝、糖醋排骨等。
2. 南京
南京美食以盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包等为主。
3. 合肥
合肥美食以庐江汤包、三河米酒、合肥烧饼等为主。
4. 南阳
南阳美食以烩面、羊肉汤、油茶面等为主。
5. 商洛
商洛美食以腊肉、豆腐干、核桃等为主。
第四部分：注意事项
1. 遵守交通规则
在自驾游过程中，严格遵守交通规则，确保行车安全。
2. 注意休息
长时间驾驶容易疲劳，建议每隔2-3小时停车休息，避免发生意外。
3. 防晒措施
夏季出行，要做好防晒措施，避免晒伤。
4. 防雨措施
雨季出行，要携带雨具，确保行程不受影响。
通过以上攻略，相信您已经对上海至宝鸡的自驾游有了初步的了解。祝您旅途愉快！