凯里，这座位于贵州省东南部的城市，以其独特的苗寨文化和丰富的美食资源而闻名。在这里，你可以品尝到地道的苗家美食，感受浓郁的民族风情。本文将带你探秘苗寨特色，畅游小吃天堂，让你一饱口福。
一、苗家特色美食
1. 糌粑
糌粑是苗家人日常生活中不可或缺的主食之一，主要由糯米制成。将糯米蒸熟后，用手揉成团状，即可食用。糌粑口感软糯，营养丰富，具有很高的营养价值。
2. 苗家酸汤鱼
苗家酸汤鱼是凯里的一道特色菜肴，选用新鲜的鱼肉，搭配多种野生菌类和蔬菜，再加入独特的苗家酸汤，味道鲜美，酸辣可口。
3. 酸辣鸡杂
酸辣鸡杂是苗家人喜爱的传统小吃，选用鸡内脏，加入辣椒、酸菜等调料，烹饪而成。酸辣鸡杂口感独特，开胃提神。
4. 苗家豆腐
苗家豆腐选用优质黄豆，经过特殊工艺制作而成，口感细腻，营养丰富。搭配辣椒、蒜蓉等调料，味道鲜美。
二、凯里小吃天堂
1. 烧烤
凯里的烧烤种类繁多，有烤鱼、烤肉、烤豆腐等。其中，烤鱼最为出名，选用当地新鲜鱼类，烤制而成，外酥里嫩，味道鲜美。
2. 炸鸡米花
炸鸡米花是凯里的一道特色小吃，选用优质鸡肉，切成小块，裹上面糊，炸至金黄。外酥里嫩，香脆可口。
3. 糖油粑粑
糖油粑粑是凯里的一道传统小吃，选用糯米粉、红糖等原料，制作而成。口感软糯，香甜可口。
4. 米豆腐
米豆腐是凯里的一道特色小吃，选用优质大米，经过特殊工艺制作而成。口感细腻，营养丰富，可凉拌、炒菜等多种食用方式。
三、美食推荐
1. 龙门阵苗家菜馆
地址：凯里市龙井大道
推荐菜品：苗家酸汤鱼、酸辣鸡杂、苗家豆腐
2. 烧烤一条街
地址：凯里市环城西路
推荐菜品：烤鱼、烤肉、炸鸡米花
3. 糖油粑粑店
地址：凯里市解放路
推荐菜品：糖油粑粑、米豆腐
凯里美食丰富多样，无论是苗家特色美食还是街头小吃，都能让你大饱口福。快来凯里，感受这座城市的独特魅力吧！