凯里，这座位于贵州省东南部的城市，因其丰富的民族文化和独特的地理位置，成为了美食爱好者的天堂。在这里，你可以品尝到地道的苗家美食，感受苗乡的浓郁风情。下面，就让我们一起探索凯里的美食世界，吃喝玩乐一网打尽！
一、苗家特色美食
1. 苗家酸汤鱼
苗家酸汤鱼是凯里最具代表性的美食之一。选用当地的鲜活鱼儿，搭配各种山野菜、豆腐等食材，酸辣可口，营养丰富。鱼肉细嫩，酸汤酸爽开胃，是游客们必尝的美食。
2. 苗家腊肉
苗家腊肉是苗家传统的腌制食品，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制作而成。肉质鲜美，色泽红亮，香气扑鼻，是凯里的一大特色。
3. 苗家豆腐
苗家豆腐选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等多道工序制作而成。口感细腻，营养丰富，是苗家人餐桌上不可或缺的美食。
4. 苗家酸辣粉
苗家酸辣粉以红薯粉或绿豆粉为原料，搭配各种山野菜、豆腐等食材，酸辣可口，营养丰富。吃上一碗热腾腾的苗家酸辣粉，不仅能驱寒暖身，还能让你感受到苗家人的热情好客。
二、特色小吃
1. 炒鸡杂
炒鸡杂是凯里的一道传统小吃，选用鸡肝、鸡心、鸡肠等食材，搭配辣椒、蒜等调料炒制而成。口感鲜美，辣而不燥，是当地居民喜爱的美食。
2. 豆腐圆子
豆腐圆子是凯里的一道特色小吃，选用优质豆腐和猪肉为原料，制成圆形，搭配辣椒、蒜等调料炒制而成。外酥里嫩，鲜香可口，是游客们品尝凯里美食的首选。
3. 豆花
豆花是凯里的一道传统小吃，选用优质黄豆磨制而成。口感细腻，软糯可口，搭配辣椒、酱油、蒜等调料，美味无比。
三、休闲娱乐
1. 西江千户苗寨
西江千户苗寨是凯里最具代表性的旅游景点，这里居住着苗族人民，保留着原始的苗族文化。游客可以在这里欣赏到苗族建筑、服饰、银饰等，感受苗家人的热情好客。
2. 南江大峡谷
南江大峡谷是凯里的一大自然景观，峡谷内风景秀丽，奇峰异石、飞瀑流泉应有尽有。游客可以在这里徒步、探险，感受大自然的魅力。
3. 镇远古镇
镇远古镇是凯里附近的一个历史悠久的古镇，古镇内保存着许多明清时期的古建筑，游客可以在这里漫步、品茶、感受古镇的历史气息。
凯里美食丰富多样，让人流连忘返。快来凯里，品尝苗乡特色美食，感受苗家人的热情好客吧！