在济南这样一个历史与现代交融的城市，建设一个受欢迎的观光厨房，选址至关重要。以下是一些可能会受到欢迎的地点及其理由：
1. 济南老城区
理由：
- 历史氛围：老城区拥有丰富的历史文化底蕴，如大明湖、趵突泉等，游客在此可以一边品尝美食，一边感受古城风情。
- 游客集中：老城区是游客集中的地方，人流量大，容易吸引食客。
- 餐饮文化：老城区内餐饮业发达，有着独特的鲁菜文化，为观光厨房提供了丰富的食材和烹饪灵感。
具体位置建议：
- 曲水亭街：这里是济南的老字号聚集地，具有很高的文化价值和商业价值。
- 芙蓉街：作为济南的美食街，游客在这里可以品尝到地道的济南小吃。
2. 济南西客站附近
理由：
- 交通便利：济南西客站是济南的主要交通枢纽之一，交通便利，便于游客到达。
- 商业潜力：周边商业设施完善，有利于观光厨房的运营和发展。
- 餐饮需求：长途旅行后，游客对美食的需求较高，观光厨房可以提供便捷的餐饮服务。
具体位置建议：
- 西客站周边商业区：靠近地铁站和公交站，人流量大。
3. 黑虎泉景区周边
理由：
- 自然景观：黑虎泉景区风景优美，游客在此可以放松身心，享受美食。
- 文化底蕴：黑虎泉是济南的著名景点，具有很高的文化价值。
- 餐饮特色：周边餐饮业较为集中，可以结合泉水特色，推出独特的水上美食。
具体位置建议：
- 黑虎泉景区内或周边：靠近景区入口，便于游客游览后直接用餐。
4. 高新区
理由：
- 年轻活力：高新区是济南的科技和商业中心，年轻人较多，对新鲜事物接受度高。
- 商业氛围：周边商业设施完善，有利于观光厨房的推广和运营。
- 餐饮需求：上班族和游客对餐饮的需求较高。
具体位置建议：
- 高新区商业区：靠近办公区和居住区，人流量大。
总结
选择济南哪个位置建观光厨房，需要综合考虑历史底蕴、交通便利、游客流量、餐饮特色等因素。以上几个地点都是不错的选择，具体还需根据实际情况进行调整。希望这些建议能对您有所帮助。